WAR ON WHEAT

FIFTH ESTATE de cbc

Le 27 février 2015, CBC a diffusé son reportage War on Wheat, qui conteste la validité de la théorie scientifique étayant les livres de la série Wheat Belly de M. Davis.

The Fifth Estate  cherche principalement à répondre à deux questions : « Si M. Davis a raison, est-ce que tous les autres ont tort? » et « La science appuie-t-elle la théorie de M. Davis? »

Grâce aux témoignages de scientifiques et de professionnels de premier plan et reconnus du milieu de la santé, les auteurs s’efforcent de dévoiler l’absence de données scientifiques corroborant la théorie de M. Davis, qui allègue que le blé, modifié par la science, rend les gens malades et cause notamment le cancer, certaines maladies mentales et une multitude de problèmes digestifs.